Habt ihr euch schon immer einmal gefragt, warum „Stinkefüße“ denn ausgerechnet nach Käse riechen? Nun, mich hat das Phänomen interessiert und ich habe folgendes herausgefunden:
Dass die Füße einen fiesen Geruch entwickeln, liegt erstmal nicht am Schweiß selbst, wie häufig vermutet wird. Denn dieser ist ziemlich geruchlos. Diese Milchsäurebakterien zersetzen den Schweiß unter anderem zu Buttersäure und wer an dieser schon einmal gerochen hat, weiß wie das Zeug stinken kann. Da bei der Käseherstellung entweder das gleiche oder zumindest ein ähnliches Bakterium zum Einsatz kommt, ähnelt sich der Geruch von Käse und Stinkefuß. Eine eindeutige Antwort auf die Bakterienfrage habe ich leider noch nicht gefunden, aber vielleicht hat ja einer meiner Leser die absolute Erkenntnis für mich. Dann bitte gleich als Kommentar posten Na hättet ihr gewusst, woher Käsefüße ihren ganz speziellen “Duft” haben?
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